Vad är Bokashi-kompostering och hur det fungerar: En guide

Kompostering är ett effektivt och helt naturligt sätt att bli av med matrester från köket samtidigt som det gör underverk för jorden. Det finns många olika metoder för kompostering men en av de mest effektiva är Bokashi-kompostering. Det som normalt tar många andra metoder månader att bryta ner och förvandlas till näringstät kompost, tar bara Bokashi-kompostering mellan 2 - 4 veckor. Du kan sedan enkelt lägga till komposten i din trädgård eller kolonilott för att utveckla en näringsrik jord som dina växter kommer att älska.

Läs vidare för att lära dig mer om Bokashi-kompostering och hur processen fungerar.

Vad är Bokashi-kompostering?

Bokashi-kompostering är en jäsningsprocess som snabbt omvandlar matavfall till högproduktiv jord som växter kommer att trivas i. Det är en anaerob jäsningsprocess där syre och fukt hålls till ett minimum. Detta leder till en snabbare nedbrytning av matrester genom betning snarare än att ruttna som andra konventionella komposteringsmetoder.

Av denna anledning anses det vara en "förkompost" eftersom matrester inte är helt förmultnade. Men när den väl applicerats i din trädgård skapar den en näringsrik jord som växter har oerhört nytta av.

Bokashi-kompostering är ett pålitligt tillvägagångssätt som många trädgårdsmästare använder för att bygga hälsosam, bördig jord.

Hur fungerar Bokashi-kompostering?

Termen Bokashi är ett japanskt ord som betyder "jäst organiskt material". Bokashi kan vara vilket organiskt gräs eller spannmålsliknande ämne som helst som ris, kli, vetekvarn, sågspån eller till och med torkade löv.

Bokashi-kompostering fungerar genom att inokulera olika typer av Bokashi-medier med specifika nyttiga mikrober som hjälper bakterier att blomstra exponentiellt i den anaeroba miljön. Andra komposteringsmetoder som använder trädgårdsavfall som klippt gräs, använder en aerob miljö där det finns gott om syre. Detta resulterar i snabbare biologisk nedbrytning, vilket leder till förfall och näringsförlust.

Alternativt är bakteriejäststammar som finns i Bokashi såsom Saccharomyces, Lactobacillus & Rhodopseudomonas aktiva organismer som vanligtvis finns i yoghurt eller ensilage och är idealiska för att bryta ner eller beta matrester. Detta skapar en näringstät kompost som är bra för växtlivet.


Bokashi-proffs

• Enkel att ställa in.
• Närings- och kvävetät organiskt material.
• Kan göras inomhus.
• Kompost kan skapas inom 2 - 4 veckor.
• Låga koldioxidutsläpp.
• Bokashi flytande biprodukt är också ett bra gödningsmedel och rengöringsmedel.

Bokashi Cons

• Bokashi komposteringshinkar är små i storlek, vilket begränsar mängden.
• Löpande kostnad för att köpa Bokashi-klipåsar.

Hur man börjar med Bokashi-kompostering

För att komma igång med Bokashi-kompostering finns det några saker du behöver. Detta inkluderar:

• En Bokashi-hink/hink (men du kan också använda en kattströshink eller en gammal plastinläggningshink).
• Ett anaerobt ympmedel som Bokashi Bran för att bryta ner matrester.
• Dina köksrester, inklusive kött, mejeriprodukter, olja, frukt eller grönsaker.

Användbara tips

Här är några användbara tips att tänka på när du börjar med Bokashi-kompostering.

1. Om du återanvänder en gammal hink är det en bra idé att skapa hål i botten för dränering eftersom nedbrytningen av maten kommer att utveckla vätska. Denna vätska är också ett utmärkt gödningsmedel och avloppsrengörare.
   
   Om du planerar att använda ben i din Bokashi-kompostblandning, se till att de bryts ner i mindre bitar. Underlåtenhet att göra det betyder att de kommer att ta längre tid att jäsa och förvandlas till en grötliknande kvalitet.
   
   
2. Lägg inte till någon rutten mat med blå, grön eller svart mögel som växer på den. Att göra det kan orsaka obalans i jäsningsprocessen och resultera i att du kastar bort den där hinken med skrot och börjar om igen.

Steg av Bokashi-kompostering

Nu när du är väl insatt i de viktigaste kraven är det dags att börja skapa din Bokashi-kompost.

Steg 1
Ta din Bokashi-hink och placera gallret på kanten nära botten av hinken med knoppen uppåt. Se bara till att kranen är i avstängt läge. Du kan tömma ut det där "Bokashi flytande guldet" härifrån senare.

Steg 2
Samla dina matrester, lägg dem i hinken och strö en näve Bokashi One Mix över varje lager av avfallet. Som en tumregel, använd cirka 1 matsked blandning för varje kopp avfall. Om du lägger till någon mat som innehåller mycket protein som ägg, fisk, kött och ost, lägg till en extra matsked Bokashi One Mix eftersom de vanligtvis tar längre tid att bryta ner.

Steg 3
När du har lagt till ditt matavfall för den dagen, stäng locket och se till att det är helt förseglat. Detta kommer att eliminera ytterligare syre som kommer in.

Steg 4
Under några dagar kommer matavfallet att börja sytas och försämras, vilket kommer att resultera i att vätska droppar till botten av hinken. Töm ut vätskan med hjälp av kranen vid basen. Du kan sedan använda den som en spray för gödning om du vill.

Steg 5
Upprepa skiktningsprocessen för att lägga till matrester tillsammans med Bokashi One Mix tills hinken är full.

Steg 6
När den är full är hinken redo för nedgrävning i din trädgård som kompost.

Steg 7
Om du har två Bokashi One-hinkar kan du börja processen igen i din andra hink, vilket gör att innehållet i den första hinken kan fortsätta jäsa. Se bara till att du fortsätter att tömma båda hinkarna med Bokashi-juicen regelbundet.

Steg 8
Eftersom din Bokashi-kompost fortfarande jäser och betar, är den ganska sur och kan bränna växter om de kommer i kontakt med den direkt. Så när du gräver ner den, se till att du gräver ett hål eller ett dike som är dubbelt så högt och brett som din Bokashi-skopa.

Steg 9
Töm innehållet i hinken i diket och täck över med cirka 25 cm jord. Avfallet kommer att fortsätta att sönderfalla och luft kommer att börja komma in i dess miljö där näringsämnena kommer att spridas i jorden.

Steg 10
När du har grävt ner din Bokashi-kompost, ge din Bokashi One-hink en djup rengöring redo för nästa omgång matrester.

Steg 11
Efter 3-4 veckor när surheten i jorden har sjunkit och PH har planat ut kan du börja plantera jorden.

Bokashi-kompostering är bra för din trädgård och miljön

Som du kan se är Bokashi-kompostering ett utmärkt alternativ till konventionell kompostering. Det rensar inte bara effektivt ditt hem från matavfall, utan det betyder också att du gör din del för miljön genom att minska mängden avfall som skickas till deponier, vilket också minskar ditt koldioxidavtryck.

Det är ett enkelt och prisvärt sätt att skapa näringsrik jord för växtlivet. Dessutom är Bokashi-juicen som samlas på botten av hinken full av goda bakterier som är idealiska för att spraya över lövverket på dina växter. Det är också ett utmärkt avloppsrengöringsmedel som är bra för att bekämpa lukt eller svamp.

Om du är en trädgårdsmästare, prova Bokashi-komposteringen. Under en period på 8 veckor (4 veckor för jäsning & 4 veckor för att introducera växtliv) kommer du att börja se din trädgård förvandlas till en levande palett av friska växter.